Traiteur
En tant que passionnés de gastronomie, nos prestations de traiteur sont toujours adaptées aux besoins et demandes.
Service professionnel
Avec plus de 15 ans d'expérience dans le milieu, nous avons développé un service professionnel de qualité.
Bienvenue
L'enclos du Mellet
La SAS Patin Traiteur Boueilh est une entreprise familiale créée dans les années 1990. Nous avons 2 activités distinctes mais complémentaires.
Traiteur : notre expérience de plus de 15 ans et notre passion pour la gastronomie nous permet de proposer des prestations de qualité et un conseil adapté à chacun, selon la manifestation concernée et votre budget. Nous nous déplaçons à domicile, en salles des fêtes, etc. et nous pouvons vous accueillir dans notre salle à l’Enclos du Mellet (Renung).
Conserverie Artisanale : nous fabriquons des produits issus du canard ; toute notre matière première provient de producteurs locaux qui élèvent les canards dans le respect de la Tradition Landaise, spécialement engraissés au maïs en grain.
Conserverie
Note conserverie s'inscrit dans la pure tradition gastronomique landaise grâce à nos producteurs locaux (canards engraissés au maïs)
Qualité artisanale
Nos conserves sont toutes cuisinées "à l'ancienne" dans notre laboratoire et ne contiennent aucun conservateur.
Nos services
Traiteur évenementiel
L'apéritif
Nos formules apéritifs s'adaptent à tous les types d'événements.
Planches, toasts ou cocktails dînatoire, il y en aura pour tous les goûts !
Salé et sucré viendront agrémenter votre repas / apéritif avec une possibilité de plus de 20 toasts par personne.
Carte & Menus
Notre carte vous offre de nombreuses possibilités pour créer votre menu sur mesure.
Potages, entrées froides, entrées chaudes, poissons, plats en sauce, viandes, fromages, et desserts.
Venez aussi découvrir nos propositions de menu pour vous aiguiller !
Services +
Nous accompagnons notre repas de nombreux services supplémentaires pour vous accompagner.
Service, linge, vaisselle, autres produits, etc. nous fournissons un service sur mesure par rapport à vos besoins.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.
Nos produits
Conserverie traditionnelle
Pâtés & Foies gras
Découvrez tous nos pâtés et foies gras.
Des recettes originales prêtes à la dégustation élaborées dans le respect de la tradition landaise avec des produits frais, issus d'un élevage de canard local sans aucun additif.
Uniquement salés et poivrés, nos Foies Gras, dénervés, sont sélectionnés avec soin.
Plats cuisinés
Découvrez nos propositions de conserves de plats cuisinés prêts à déguster !
Haricots blancs, daube de canard, cassoulet de canard ou garbure landaise, il y en a pour tous les goûts !
Des bocaux de plusieurs parts adaptés à vos besoins.
Produits frais
Si vous préférez cuisiner vous-même, venez découvrir notre sélection de produits frais, issus d'élevages landais locaux.
Retrouvez les meilleurs morceaux de canard (foie gras, magret, cœur, aiguillette) ou le canard entier pour les préparer à votre façon.
